ความเผ็ดกระทบระบบลำไส้ยังไง? เผ็ดแซ่บแค่ไหน ลำไส้ก็รู้!

[Hanako5]

คนที่ชอบสั่งเผ็ดๆ เด็ดๆ คงต้องเผ็ดถึงใจทุกครั้งที่กิน แต่รู้ไหมว่า แคปไซซินที่ทำให้เผ็ด ที่ทำให้เราลิ้นสะท้านเพดานพัง นั้น ลำไส้ไม่ได้ทนได้ทุกอย่าง

 

🔥 แคปไซซินคือเพื่อนรักแต่ลำไส้อาจไม่ชอบ 
ความเผ็ดเกิดจากแคปไซซินที่อยู่ในพริก ซึ่ง ไม่ได้เผาเนื้อเยื่อโดยตรง แต่เป็นตัวส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทในลำไส้ ทำให้รู้สึก ร้อน แสบร้อน หรือแม้แต่ปวดบิด 

❗ เผ็ดเกินพอดี ส่งผลอะไรกับระบบย่อย? 

1. ลำไส้อักเสบเพราะเผ็ด 
- แคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุลำไส้บางคนตอบสนองมากเกินไป เกิดอาการ แน่นท้อง ปวดแสบลำไส้ โดยเฉพาะในผู้ที่มี ภาวะลำไส้บอบบาง 

2. ท้องเสียง่ายหลังอาหารเผ็ด 
- เผ็ดเกินลิมิตบ่อยครั้ง ทำให้ลำไส้ บีบตัวเร็วผิดปกติ ส่งผลให้เกิด ถ่ายท้องทันทีหลังมื้อแซ่บ 

3. ทำให้ริดสีดวงแย่ลง 
- ในผู้ที่มีปัญหาริดสีดวงอยู่แล้ว การกินเผ็ดอาจทำให้อาการแย่ลง 

4. ทำลายสมดุลไมโครไบโอม 
- กินเผ็ดใน ปริมาณสูงและบ่อยครั้ง อาจทำให้จุลินทรีย์หลากหลายลดลง ส่งผลต่อการย่อยอาหาร 

✅ กินเผ็ดแบบรู้ลิมิต ยังมีประโยชน์ 
- เร่งระบบเมตาบอลิซึม 
- เพิ่มน้ำย่อยและการเคลื่อนไหวของลำไส้ 
- แคปไซซินมี คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียบางชนิด 

🍽 แซ่บได้ แต่อย่าเกินลิมิต 
กินเผ็ดแบบพอดี มีประโยชน์ 
แซ่บเกินไป ลำไส้มีเรื่องแน่

Tags : จุลินทรีย์ดี